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공덕헬스장/공덕헬스 킬러바디짐 : 칼로리보다 먼저 알아야 될 GI수치??
킬러바디짐
2016. 6. 20. 18:27
우리가 일상에서 섭취하는 탄수화물을 체내에서 글리코겐과 글루코스로 분해하여 근육과 간 등에 저장하게됩니다.
모든 음식에는 소화되어 흡수되는 속도가 다른데 그 속도를 수치로 정해놓은 것(탄수화물이 얼마나 빨리 혈당으로 변화시키는지를 나타내는 것)을
인슐린이 분비되고 이와 더불어 지방을 저장케하는 효소도 함께 분비되어 더 많은 지방세포를 만들기 때문입니다.
간단히 말하여 GI수치가 높으면 지방이 쌓이는 양도 많다는 소리입니다.
GI수치가 낮은 탄수화물로는 고구마,현미,바나나 등이 있습니다.
효능- 현미에는 수용성 불용성 식이섬유가 있어 변비예방에 좋으며 현미 쌀겨에는 릴롤레산 성분이 많아서 노화방지와 동맥경화에 좋습니다.
고구마
효능- 고구마에 함유되어 있는 식이섬유는 다른식품에 비해 뛰어난 흡착력을 가지고있고 발암물질
억제율이 98.7%라고 합니다.
또한 풍부한 식이섬유로 인해
바나나
혈압을 관리하는데 큰 도움은 줍니다. 바나나에는 칼륨이 풍부하여 부종으로 고생하시는 분들에게도 매우 도움을 많이 줍니다.
그 외의 음식들
